簡単なのに本格麻婆豆腐！
ｼﾞｺｰ @cook_40221640
美味くて辛い麻婆豆腐はいかがですか？本格的なのに簡単に作れます。ご飯のおかわり間違いなし！
このレシピの生い立ち
美味くて辛い麻婆豆腐が食べたくて！
簡単なのに本格麻婆豆腐！
美味くて辛い麻婆豆腐はいかがですか？本格的なのに簡単に作れます。ご飯のおかわり間違いなし！
このレシピの生い立ち
美味くて辛い麻婆豆腐が食べたくて！
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を入れてニンニクとしょうがを炒める（弱火で香りが出るまでゆっくりと)
- 2
豆板醤を入れて軽く炒める（甘口なら小さじ1杯、辛口なら大さじ1杯～)お好みで
- 3
豚挽肉を投入！ここでよく炒めておくと肉の臭みが和らぎます！
- 4
挽肉を炒め終えたら水を投入！沸騰したら★を入れます！
- 5
豆腐を適当な大きさに切りフライパンに投入！ここで軽く煮込みます！
- 6
水溶き片栗粉を入れてとろみを付けます！ここでまぜ過ぎると豆腐が崩れてしまうので注意
- 7
最後に刻んだネギ 胡麻油 ラー油 花椒を入れて完成！
コツ・ポイント
ネギは長ネギでも小ネギでもお好きなので構いません！見た目的に小ネギがいいかも！花椒は必ず入れて下さい！小さじ1杯くらい 入れると入れないでは全然違ってしまいます！
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