ペペロンチーニ
料理Tuberとしや @cook_40098889
シンプルなペペロンチーニ
このレシピの生い立ち
いつも次女と行くイタリアンレストランで食べた、ペペロンチーニがシンプルで美味しく、再現してみたくなりチャレンジしました。
ペペロンチーニ
シンプルなペペロンチーニ
このレシピの生い立ち
いつも次女と行くイタリアンレストランで食べた、ペペロンチーニがシンプルで美味しく、再現してみたくなりチャレンジしました。
作り方
- 1
にんにくを事前にオリーブオイルでパリパリに焼いておく。
-
- 2
1に刻みにんにくと鷹の爪をオリーブオイルで軽く炒めておく。
-
- 3
パスタを茹でる。
-
- 4
2に茹であがったパスタにオリーブオイルをかけ、刻んだ大葉を入れ、かき混ぜる。
-
- 5
皿に盛付け出来上がり。
-
コツ・ポイント
にんにくをパリパリに焼くと食感にアクセントがつく。
大葉は出来るだけ小さく刻む。
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