海老ぷりっぷり♪お好み焼き風大根もち

ハニーmylove
ハニーmylove @cook_40099237

いつもの大根もちをちょっと華やかに♡
海老ときゃべつでいろどりも◎
このレシピの生い立ち
大根もちは桜えびが定番?でも、苦手なんです…ならば、大きい海老をいれちゃおう、ついでにきゃべつも!
お好み焼きみたいだなぁとぽん酢のほかにマヨ+ソースをかけたら、うまでした♡

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材料

2人分
  1. 大根 1/4本
  2. きゃべつ 1/12〜1/8個
  3. 海老 8匹
  4. ごま 大さじ1〜2
  5. ○餅のもと
  6. 片栗粉 大さじ3
  7. 小麦粉 大さじ2
  8. 鶏がらスープの素(顆粒) ひとつまみ
  9. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    大根はすりおろして軽くしぼる。*しぼった汁はとっておく。
    きゃべつと海老は粗みじん切りにする。

  2. 2

    材料を全部まぜる。
    *まざりにくいときは、1でしぼった汁を少しずつたして、まとめやすい固さにする。

  3. 3

    フライパンにごま油をしいて2をいれる。
    両面にきれいな焼き目がついたらできあがり!

  4. 4

    *お好みで、ぽん酢やマヨソースをかけてください。

コツ・ポイント

焼くときは、多めの油でフライパンにじゅわっと押しつけるように焼くと、表面がかりっと焼けます♪

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レシピ作者

ハニーmylove
ハニーmylove @cook_40099237
に公開
主婦4年目、夫とちび2人とくらす新米ママ☆大学進学をきっかけに食生活を見直し、約14㎏ダイエット。好き嫌いもほとんどなくなりました♪おいしいもの、食べることが大好き♡でも今は、子どもで手いっぱいなので、かんたんメニューを考案中です!
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