しっとり☆鳥むね肉の味噌漬け焼き
himmelen @cook_40219935
鳥むね肉を柔らかく、しかもガッツリと食べられます。
このレシピの生い立ち
授乳中鶏肉メインで食べていますが、濃いめのガッツリしたおかずが食べたくて、作ってみました。
しっとり☆鳥むね肉の味噌漬け焼き
鳥むね肉を柔らかく、しかもガッツリと食べられます。
このレシピの生い立ち
授乳中鶏肉メインで食べていますが、濃いめのガッツリしたおかずが食べたくて、作ってみました。
作り方
- 1
★の調味料をビニール袋に全て入れて混ぜておきます。
- 2
鳥むね肉は厚いところを薄く開きながら２枚に分けます。
- 3
開いたむね肉を調味料の入った袋に入れ、揉み込み、3-4時間冷蔵庫にいれておきます。
- 4
フライパンを強火で熱し油を引いたら、肉を乗せ、肉の横側が白くなるまで焼きます。白くなったら弱火にし蓋をして火を通します。
- 5
火が通ったら火を強め、水分を飛ばします。
コツ・ポイント
甘めの味付けになっているので、お好みにあわせてみりん、砂糖の量を調節してください。
醤油の量を増やすと、キリッとした味になります。
このレシピは仙台味噌を使って作っているので、味噌の味にあわせて調整してみてください。
似たレシピ
-
-
味噌と鶏むね肉だけ☆柔らか味噌漬け焼き 味噌と鶏むね肉だけ☆柔らか味噌漬け焼き
一晩 漬けて焼くだけ、味付け不要。かたくなりがちな鶏むね肉が、お弁当でも冷めていても、やわらかく食べられます。
-
胸肉やわやわ♡しっとり味噌漬け焼き 胸肉やわやわ♡しっとり味噌漬け焼き
ヘルシーで美容に良く、経済的なとりむね肉。買ってきてすぐ漬けておけば、ごはんの時に焼くだけで最高にやわらかうまうまです♡
-
-
-
-
-
-
冷凍ＯＫ♪鶏ムネ肉の味噌漬け焼き 冷凍ＯＫ♪鶏ムネ肉の味噌漬け焼き
下味をつけて冷凍しておくと便利です。ムネ肉でもしっとりふっくら♪【2011/11/30】つくれぽ10件ありがとう！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19473863
