塩麹でふんわり～伊達巻♪

Name: 塩麹でふんわり～伊達巻♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ４個; はんぺん １枚(100g); 塩麹 大さじ２; 砂糖･はちみつ･みりん 各大さじ１

naomimama @cook_40047700

塩麹とはんぺんと、覚えやすい分量とオーブンで失敗なし！市販品みたいに甘ったるくありません♪
このレシピの生い立ち
市販の伊達巻は甘くて家族誰も食べないので…（笑）甘さ控えめで毎年作る伊達巻です♪

塩麹でふんわり～伊達巻♪

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naomimama @cook_40047700

材料

卵４個
はんぺん１枚(100g)
塩麹大さじ２
砂糖･はちみつ･みりん各大さじ１

作り方

1
卵以外の材料をブレンダーorミキサーで撹拌する。
2
卵一個ずつ加え、その都度撹拌する。
3
型に流し込み200℃に予熱したオーブンで10分！その後180℃に下げて20分！
(型は牛乳パックで作ってあります)
4
焼きあがったら焼き目を下にしてクルクルすだれで巻く。
5
輪ゴムで両端とめて、冷めるまで放置♪
6
まきすを取って…
7
切り分けたらこんな感じ♪
8
完成╰(*´︶`*)╯

コツ・ポイント

はんぺんをしっかりペースト状にしておくこと！
焼き色はお好みで♪
熱いうちに巻くこと！

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naomimama @cook_40047700

2015/12/31 03:30に公開

岩手在住5人の子供たちのシングルmamaです(*^_^*)仕事･子供のこと……時間は無いけど手作りは大好き！食育を大切に毎日ちょこちょこ時間をみつけて頭をフル回転させてお料理楽しんでます♪

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