油揚げの明太子とチーズの挟み焼き
ゆちこりん @cook_40087345
冷凍庫の隅っこに追いやられている油揚げ・チーズ・明太子で美味しいおかずが出来上がりました。我が家の定番になってます。
このレシピの生い立ち
冒頭に記したように、冷凍庫の残り物でこんな美味しいおかずが出来上がりました。
みんなでワイワイ飲むときにもこれは外せません。
かりっ、さくっ、という食感とチーズと明太子の混ざり合った濃厚なのに低カロリー、嬉しい美味しさです♪
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを縦に開いて、チーズ半分と輪切りにした明太子をのせる。
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- 2
残りのチーズを１の上にのせる。
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- 3
フッ素加工のフライパンで中火で焼く。
-
- 4
焼き目としてはこのくらい。中のチーズもほどよく溶けています。
-
- 5
トッピングに☆印をたっぷりかける。
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- 6
チーズと明太子の塩分、そしてトッピングの青ジソと長ネギにみじん切りだけでさっぱりと美味しく食べられます。
-
コツ・ポイント
フライパンで焼き目をつけながらかりっと仕上げます。
熱いうちに食べやすく切ってください。
私はキッチンバサミで切ってます。
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