☆ナスとトマトの簡単グラタン風☆

sanama0826's cooksnap of when they made ☆ナスとトマトの簡単グラタン風☆.
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gambee
gambee @cook_40073570

超～簡単に出来るので、あと一品…と言う時に助かりますよ☆
一人のランチにも丁度いい♥
このレシピの生い立ち
畑で採れたナスやトマトを簡単においしく食べれないかと、時短で作って見ました☆
時間があれば、ケチャップの代わりにミートソースなんか作ってもいいなあ～☆

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材料

1人分
  1. トマト 半分
  2. ナス(小) 1本
  3. ケチャップ 大2
  4. とろけるチーズ 適量
  5. オリーブオイル 大1
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    トマトを切る。
    ナスは好きな大きさに切って水にしばらく浸けた後、塩をふり水分が出てきたらキッチンペーパーでふいておく☆

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、ナスがしんなりしたらトマトも入れて塩コショウして軽く炒める☆

  3. 3

    グラタン皿に２を入れてケチャップをかけて、チーズをのせてグリルで様子を見ながら焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり☆

コツ・ポイント

ナスに塩を振ってしばらく置いて水分を取ってから炒めると、油を吸いすぎなくてヘルシー！と、前に聞いた事があるので…いつもそうしています☆
トマトは炒めなくても大丈夫です☆
他に冷蔵庫にある野菜、ピーマン、ししとうなども入れてもおいしいですよ☆

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レシピ作者

gambee
gambee @cook_40073570
に公開
毎日、何を作ろうかとクックパッドを見ています。旦那さまと3人の息子に『おいしい♪』と言ってもらえるように、みんなのレシピを参考にいっぱい手作りしたいと思ってます♪ブログも始めたのでよろしくね♥⇒ http://ameblo.jp/yugambee/entry-12014188130.html
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