うどん餃子。
RINAmatin @cook_40051877
このお料理は皮で包むのではなく、中にうどんを混ぜ込んだ餃子♪
お手軽で不思議なこの餃子、ぜひ一度お試しください♡
このレシピの生い立ち
祖母から。
うどん餃子。
このお料理は皮で包むのではなく、中にうどんを混ぜ込んだ餃子♪
お手軽で不思議なこの餃子、ぜひ一度お試しください♡
このレシピの生い立ち
祖母から。
作り方
- 1
キャベツとニラをみじん切りにしてボウルに入れます。
-
- 2
豚ひき肉を加えて、（＊）を入れて、ねばりがでるまで、よく混ぜます。
-
- 3
ゆでうどんを1～2cmくらいの大きさに切り、餃子のタネに加え、さらによく混ぜます。
-
- 4
食べやすい大きさの円形に成型します。
-
- 5
油をひいたフライパンに並べて、両面焼きます。途中、お湯を少量加え、フタをして蒸し焼きにすると中まで火が通ります。
-
- 6
お皿に盛りつけてできあがりです。ラー油入りの酢醤油でどうぞ。
コツ・ポイント
タネを混ぜるときは、よく練らないと焼いたときにバラバラになりやすいです。
下味がついたかどうか確認をしたいときは、少量を小皿にとって、電子レンジで完全に火を通して から、味見をしてみると良いでしょう。
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