長芋のふわふわ焼き
n0buemon @cook_40148938
ふわふわ＆サクサクな不思議な食感。味もしっかりついていて、美味しいです。
このレシピの生い立ち
大きな長芋をもらい、消費の仕方を考えていて思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は10cmくらいをすりおろして、のこりは5mm角くらいにきざむ。長ネギは3mmくらいの輪切り。ハムは5mm角に切る。
- 2
ボールに材料を全部入れ、よく混ぜる。
- 3
フライパンにごま油を伸ばして火をつける。フライパンが温まったら、材料を全部入れる。
- 4
時々混ぜながら、中火で焼いていく。片面がこんがりと焼けてきたら、ひっくり返し、両目焼く。
- 5
切り分けて出来上がり。付け合わせはコールスローです。
コツ・ポイント
ひっくり返すときはフライパンの蓋を使うとやり易いです。ふわふわで壊れやすいので、気をつけて。
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