まぐろの照り焼き オーブン

kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000

簡単!
このレシピの生い立ち
おいしいです

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材料

  1. まぐろ 4枚
  2. ●醤油 大さじ2
  3. ●酒 大さじ2
  4. ●砂糖 大さじ2
  5. ●みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    魚の汁気をふいて●を漬け込む。
    30分程度したら200℃に余熱したオーブンで15分焼く。
    途中は酒をふったり、返す。

  2. 2

    中心温度が60℃になればよい。

  3. 3

    他の魚のオーブンでもつかえます。

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kyふぁむ
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に公開
18年間、調理の仕事。2025年から食薬アドバイザーとして活動はじめました!健康的なレシピを増やしていきたいです。スポーツ栄養学も学び中食べること、お酒大好き。現在、給食のおばちゃん。10年目。子供達にレシピを残したくて記録用に。何度も試作したこだわりのレシピも有り。
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