離乳食完了期　まぐろの野菜煮　冷凍OK

人参、大根、キャベツは1㎝くらいの角切りにして、全て耐熱容器に入れたら600Wで4分チン。

鍋に400㏄のお湯を沸かし、チンした野菜を投入。(チンして出た水分も大事なスープです)

野菜を弱火で10分煮込む。はじめ５分くらい煮たら、刻んだ長ネギを入れて更に５分くらい煮ます。

野菜が柔らかくなってから1㎝角に切ったマグロを投入。(少し強めの弱火)あくが出たら取り続け、ひいてきたら和風だしを投入。

マグロを投入後5～6分くらい煮たら(弱火)最後に醤油を回し入れて完成。醤油の風味を残すため入れたらあまり煮込まない。

冷めたら冷凍ストックしてます。一週間を目安に使いきっています。