鯖缶のお味噌汁
田舎っぺ女子 @cook_40235055
栄養たっぷりの鯖缶を使った味噌汁です。
このレシピの生い立ち
青魚が苦手。だけど栄養たっぷりだから子供に食べさせたい。そんな時は鯖缶が便利です。
鯖缶のお味噌汁
栄養たっぷりの鯖缶を使った味噌汁です。
このレシピの生い立ち
青魚が苦手。だけど栄養たっぷりだから子供に食べさせたい。そんな時は鯖缶が便利です。
作り方
- 1
大根と人参はいちょう切りにしごぼうはささがきに、キャベツは一口大に切る。被るぐらいの水とほんだしを入れて煮る。
- 2
野菜が柔らかくなったら千切りにした生姜と鯖の水煮を汁ごと入れ鯖を少しほぐして一煮立ちさせる。
- 3
味噌を入れて沸騰する寸前で火を止め最後に小口切りにしたネギを入れる。
コツ・ポイント
生姜は臭み消しなので生臭いのが苦手な人は入れた方が良いです。食べ切る分を作るのが良いです。味噌はお好みで分量を変えてください。きのこを入れても美味しいです。
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