ウインナーのレタス巻きスープ

ろびりり
ろびりり @cook_40128755
東京都

薄味で野菜がたっぷり食べられるスープです。ダイエットにも向いていると思います。
このレシピの生い立ち
レタスを1個買ってサラダ以外のメニューを考え使い方の幅を広げようと思って作ってみました。濃い味にするとたくさん食べるのを控えなければならいので薄味にしました。

ウインナーのレタス巻きスープ

薄味で野菜がたっぷり食べられるスープです。ダイエットにも向いていると思います。
このレシピの生い立ち
レタスを1個買ってサラダ以外のメニューを考え使い方の幅を広げようと思って作ってみました。濃い味にするとたくさん食べるのを控えなければならいので薄味にしました。

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材料

3人分
  1. ウインナー 6本
  2. 人参 50g
  3. しめじ 100g
  4. まいたけ 100g
  5. 長ネギ 1本
  6. レタス 芯に近い所
  7. 小さじ1
  8. 5カップ
  9. 胡椒 少々
  10. グレープシードオイル 大さじ1
  11. しらす 20g

作り方

  1. 1

    ウインナーをレタスで巻き楊枝で止める。

  2. 2

    ねぎは斜め切り、人参はいちょう切り、キノコ類はほぐす。

  3. 3

    鍋に野菜類を入れて水とマギーブイヨンを入れ強火にかけ沸騰したら弱めの中火で5分煮る。

  4. 4

    レタス巻きウインナーを上に乗せ蓋をして弱火で3分煮る。しらすを入れる。塩胡椒で味付けする。

  5. 5

    仕上げにグレープシードオイルを入れる。

コツ・ポイント

レタスでウインナーを巻くときは葉先から巻いていくとやりやすかったです。グレープシードオイルがなければごま油でも大丈夫です。

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こんにちは!クックパッドを初めてから家族構成も変わりました。今は夫婦2人とわんこ1人です。子どもたちも家庭を持ち仕事、家事に奮闘している真っ最中。私は全てがスローになっています。料理のレシピ投稿よりレシピを検索して楽に作るようになってます。今までのレシピはぜひぜひ参考にして家事を少しでも楽にしてください。
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