冷凍豆腐の簡単肉巻き
momo／tomo @cook_40233303
いつもの黄金比率のタレで冷凍豆腐もパクパク
このレシピの生い立ち
豆腐の冷凍保存が話題になっているうちに いつものタレで食べてみたくなって作りました
冷凍豆腐の簡単肉巻き
いつもの黄金比率のタレで冷凍豆腐もパクパク
このレシピの生い立ち
豆腐の冷凍保存が話題になっているうちに いつものタレで食べてみたくなって作りました
作り方
- 1
冷凍豆腐は自然解凍して8当分に切る
両手で豆腐を挟み 優しく水分をおとす -
- 2
水分が程よく切れたら粗挽き胡椒をふり 薄力粉を両面に振る
-
- 3
大葉で豆腐を挟む
-
- 4
豚バラ肉で更に豆腐を巻く
この時 豚バラ肉の巻き終わりは豆腐の下になるようにする -
- 5
フライパンに薄く油をひいて 豚バラ肉で巻いた豆腐を並べる
豚バラ肉の巻き終わりは必ず下にして下さい -
- 6
両面がきつね色に焼き色がついたら余分な油はペーパーで拭き取ります
-
- 7
◯印の材料を全て混ぜておいたタレを回し入れて しっかり味をつけていく
-
- 8
盛り付けしたら出来上がり
今回は炒りごまをパラパラと落としてみましたよ -
コツ・ポイント
冷凍豆腐さえ準備できれば あとは悩む事もない簡単おかず
冷凍豆腐の水切りは兎に角優しく優しく…がポイントです
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