れんこん蒲焼き（健康食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：470kcal
たんぱく質：15.0g
塩分：1.7g
このレシピの生い立ち
れんこんにえびを混ぜることでつなぎになり、れんこんでも丼ができます！
れんこん蒲焼き（健康食）
栄養量
エネルギー：470kcal
たんぱく質：15.0g
塩分：1.7g
このレシピの生い立ち
れんこんにえびを混ぜることでつなぎになり、れんこんでも丼ができます！
作り方
- 1
【れんこん蒲焼き】
- 2
れんこんを摩り下ろす。
えびは粗くたたく。
ボウルに卵、片栗粉と一緒に混ぜ合わせ、切った焼き海苔につける。 - 3
フライパンに油をしき、2の海苔側から焼き、その後両面焼く。
- 4
タレにする醤油、みりん、酒を合わせて、3に絡ませる。
ご飯を盛り付け、その上に乗せて、山椒をかけて完成！ - 5
【ミルク味噌汁】
- 6
なすは少し皮を取り、水にさらし、あく抜きをしておく。
なす、玉ねぎ、にんじんを薄切りにする。 - 7
かつおだしに材料を入れ、柔らかくなったら味噌と牛乳を加え、さっと煮て完成！
- 8
【もずく酢】
- 9
味付けもずくは調味料を切っておく。
きゅうりは薄切りにし、酢もみをしておく。 - 10
もずくときゅうりを混ぜ合わせ、千切りしょうがを飾り完成！
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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