今回は、「キユーピー マヨネーズ」を使ったコクうまレシピ作りに挑戦しました。

まずは、たまねぎとニンニクをみじん切りにします。

また、卵を容器に割り入れて、滑らかに溶いておきます。

中火に加熱したフライパンにたっぷりめの油を敷いて、塩コショウを加えて②のたまねぎとニンニクを炒めます。

たまねぎがしんなりして透明になってきたら、フライパンの端に寄せて、火加減を強めにします。

⑤のフライパンの開いた部分に③の卵を流し込みます。

卵を流し込んだ後、軽く解した冷やご飯を素早く卵の上に乗せます。

卵が熱で固まらないうちに、手早くご飯と卵汁を絡め混ぜます。

軽く混ぜながら強めの火でご飯がパラパラになるまで炒めます。

ご飯がパラパラになってきたら、ご飯をフライパンの端に寄せます。

⑩のフライパンの開いた部分にマヨネーズを入れて、少し香ばしくなるまで火を通します。

香ばしい匂いがしてきたら、一気にご飯とまじぇまじぇして、強火でご飯が再びパラパラになるまで炒めます。

ご飯が香ばしくパラパラになったら、フライパンから適当な器に盛り付けます。

お好みで青のりと紅しょうがを乗せたら出来上がりの始まりなのかもしれません。