簡単！特製新玉ねぎだれでやわらか豚しゃぶ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
豚肉をやわらかく茹でて、新玉ねぎのシャキシャキとだし醤油の旨み、ポン酢醤油のさっぱりとしたタレともやしがよく合います♪
このレシピの生い立ち
特製の手作りだれを使って、豚肉しゃぶしゃぶ用が半額シールが貼ってあってお得だったので。夏には定番の豚しゃぶを作ってみようと。
アプリでひらく作り方
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★特製新玉ねぎだれ
新玉ねぎを４ｍｍのみじん切りにして、だし醤油と合わせて２時間置いておく。ポン酢醤油と合わせる。 - 2
ミニトマトはへたを取って洗って水気を拭く。もやしを洗って水気を切る。鍋に水を入れて沸かして、もやしを茹でてザルに上げる。
- 3
料理酒を入れて、豚肉を茹ですぎないように気を付けて茹でる。もやしと豚肉を皿に盛って、たれをかけてミニトマトを飾って完成♪
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コツ・ポイント
もやしを茹でて、箸や網などですくって、ザルに上げて、お湯は引き続き豚肉をしゃぶしゃぶする。
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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