牛肉と豆腐のすき焼き風
satokamama @cook_40094162
御歳暮に美味しい牛肉をいただいたのですが、すき焼きの材料を買いに行く暇がなくて、うちにある材料で作りました。
このレシピの生い立ち
美味しいお肉をいただいて、どうやって食べようか考えて作りました。家族にも好評でよかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは薄く切る。とうふは食べよく切る。ほうれん草は洗ってゆでて、3㎝幅に切る。しょうゆ・砂糖・酒・水は混ぜておく。
- 2
フライパンですき焼き用の肉をさっと焼いて加熱し、だいたい火をとおす。
- 3
肉を1度取り出し、軽く油をふいて、にんじん・豆腐を入れて、さっと火をとおす。
- 4
肉を戻し、混ぜておいた調味料を回し入れる。ほうれん草もはじの方に入れて温める。
コツ・ポイント
お肉は火をとおしすぎない方が、柔らかく食べられます。
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