リーフレタスのベーコンソテー中華まん

農業の魅力促進課 @cook_40059593
外はふわふわ、中はシャキシャキ(≧∀≦)
ほっかほかリーフレタスの中華まんで心も体もあったかくなりますよ♡
このレシピの生い立ち
このレシピは、「リーフレタス」のブランド化に向けた農商工連携の取組として、平成26年度に久留米商工会議所(観光飲食業部会)が実施した「アイデアレシピコンテスト(リーフレタス編)」において、入選しました。
考案者:藤野 真実さん
リーフレタスのベーコンソテー中華まん
外はふわふわ、中はシャキシャキ(≧∀≦)
ほっかほかリーフレタスの中華まんで心も体もあったかくなりますよ♡
このレシピの生い立ち
このレシピは、「リーフレタス」のブランド化に向けた農商工連携の取組として、平成26年度に久留米商工会議所(観光飲食業部会)が実施した「アイデアレシピコンテスト(リーフレタス編)」において、入選しました。
考案者:藤野 真実さん
作り方
- 1
リーフレタスをざく切り、ベーコンを1cm幅に切り、コーン缶は水をきっておく。
- 2
フライパンにバターを入れ火にかけ、溶けたらベーコン→リーフレタス→コーンの順で入れていく。
- 3
全体に火が通れば具材の完成。
- 4
中力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、ドライイーストをボウルで混ぜ合わせ、お湯と牛乳を混ぜたものを入れ、手でこねていく。
- 5
生地がまとまってきたらサラダ油を入れ、さらにこねて完全にまとまったら濡れフキンをかぶせ、30分発酵させる。
- 6
ガス抜きをし、四等分にし、生地に中身を入れて、丸め蒸す。
- 7
15分蒸したら完成。
コツ・ポイント
(*´ー`)ノ冬のおやつにどうぞ♪
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