漬け込んで炒めるだけ♪簡単プルコギ
クックパッドマート @coopkad_mart
牛肉を醤油ベースのタレに漬け込み、野菜と一緒にさっと炒めるだけ。にんにくの風味とピリ辛味にご飯がすすむこと間違いなし！
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉に調味料を加えて手でよく揉み込み、ラップをして冷蔵庫で15分ほど漬け込む。
- 2
にんじんは5〜6㎝の短冊切りに、にらは食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし形切りにする。
-
- 3
フライパンにごま油を熱し、2のにんじん、たまねぎを炒める。
- 4
野菜がしんなりとしたら、1の牛肉を加えて炒め合わせる。
- 5
牛肉に火が通ったらにら、好みで白ごまを加え、さっと炒め合わせる。
コツ・ポイント
コチュジャンがない場合は、味噌（小さじ1）でも代用可能です。
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