作り方
- 1
鶏むね肉にフォークで全体に穴をあけます。
その後、一口大に切ります。 - 2
ジップロックに肉、マヨネーズを入れて揉みこんだら20〜30分くらいつけておきます。
- 3
2の中に片栗粉をまぶし、その後に溶き卵を入れ軽く揉みます。
- 4
油を温めたら、3を揚げていきます。
- 5
タレは鍋に、砂糖、酢、醤油、水を入れ沸騰してきたら水溶き片栗粉を入れトロミをつけて完成です。
- 6
お肉が揚がったらお皿に盛りつけ、タレをかけて出来上がりです( ^ω^ )
コツ・ポイント
揉みこむ際の片栗粉→卵の順番は大事です！
一緒に入れるとダマになるかと思います。
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