簡単 鶏ステーキ
さなさん。。 @cook_40243374
ぱさぱさしがちな鶏胸肉ですが、塩麹のおかげでジューシーに
このレシピの生い立ち
母が塩麹は何にでも使えると言っていたのでやってみたレシピです。
私は前日の夜からお肉を漬け込んでおいたりします。旦那は「胸はぱさぱさしてるから・・・」って言ってたんですが、食べた瞬間に「ジューシーで美味しいね」っていってました＾＾v
簡単 鶏ステーキ
ぱさぱさしがちな鶏胸肉ですが、塩麹のおかげでジューシーに
このレシピの生い立ち
母が塩麹は何にでも使えると言っていたのでやってみたレシピです。
私は前日の夜からお肉を漬け込んでおいたりします。旦那は「胸はぱさぱさしてるから・・・」って言ってたんですが、食べた瞬間に「ジューシーで美味しいね」っていってました＾＾v
作り方
- 1
鶏胸肉を塩麹に漬けます。ジップロックに入れて揉み込むと簡単。大体2時間は漬けとくといい感じです。
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- 2
弱火〜中火で焼きます。皮側から焼いた方がいいかも。塩麹は焦げやすいので注意です。
-
- 3
中まで火が通れば完成です。下準備は3分かからないし、後は焼くだけでとっても簡単＾＾
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