小松菜を洗って5センチ位に切る

小松菜ラップに包んで1分
レンジであたためる

豚ロース肉にフォークで穴を数箇所あけて生塩麹を揉み込む10分以上置く

フライパンに水、料理酒、
醤油、ニンニクを
弱火で熱し気泡がでてきたら
3を投入して中火で5分程焼いたら

ひっくり返して蓋をして2を入れ
もう片面を中火で5分程温める

蓋をあけ、砂糖を入れ中火で3分
炒める