ポリ袋で炊くじゃこわかめごはん
とがきょ @cook_40117420
ポリ袋で米を炊いてみよう！
このレシピの生い立ち
災害時食。停電時もカセットコンロさえあれば、温かいごはんが食べられます！断水を想定し、できるだけ洗い物を減らす工夫も考えてみました。
ポリ袋で炊くじゃこわかめごはん
ポリ袋で米を炊いてみよう！
このレシピの生い立ち
災害時食。停電時もカセットコンロさえあれば、温かいごはんが食べられます！断水を想定し、できるだけ洗い物を減らす工夫も考えてみました。
作り方
- 1
高密度ポリエチレン製のポリ袋に無洗米と水・だし昆布を入る。
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- 2
ポリ袋の空気を抜く。ポリ袋の中に空気が入らないようにねじり上げ、かたく結ぶ。
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- 3
鍋に１／３量の水を入れ、布巾→ポリ袋に入れた米を入れ、ふたをする。（朝の米当番はここまでやっておく）
-
- 4
★米を炊く★ 強火で加熱し、沸とう後２０分加熱。火を止めて１０分蒸らす。（４時間目開始までに、炊いておきます。）
- 5
乾燥わかめを５分程水につけて戻し、水気を良く絞って、細かく切る。
-
- 6
ボウルの内側を水で濡らした後、ラップを敷く。３のご飯を袋から取り出し、しゃもじでほぐす。（昆布は取り出しておく）
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- 7
５のご飯に、じゃこ・いりごま・塩を入れ、混ぜ込む。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19481168
