卵なし濃厚塩キャラメル コーヒーマフィン
Me guママ♪ @cook_40243394
濃厚すぎるコーヒーマフィン♪
一度食べたら濃厚すぎてビックリしちゃうよ～(^_^)w娘が気に入ってくれました(*^^*
このレシピの生い立ち
急に甘い物が食べたくなったので、お家にあるもので作りました♪
コーヒー風味のマフィンのレシピは、たくさんあるけど濃厚なレシピはあまり無かったので作ってみました♪
卵なし濃厚塩キャラメル コーヒーマフィン
濃厚すぎるコーヒーマフィン♪
一度食べたら濃厚すぎてビックリしちゃうよ～(^_^)w娘が気に入ってくれました(*^^*
このレシピの生い立ち
急に甘い物が食べたくなったので、お家にあるもので作りました♪
コーヒー風味のマフィンのレシピは、たくさんあるけど濃厚なレシピはあまり無かったので作ってみました♪
作り方
- 1
ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
1にインスタントコーヒーをお湯で溶いたものを入れて混ぜる。
- 3
小麦粉とBPをボウルに1/3ほど振るい入れ軽く混ぜる。
- 4
塩キャラメルを好みの大きさに切りボウルに入れて混ぜる。
- 5
残りの薄力粉とBPを入れてサックリ混ぜ、牛乳で好みの固さに調節して下さい。
- 6
ココットにバターをぬり、生地を入れる。膨らむので上は1.5～2cmほどあける。
- 7
生地の真ん中にクルミをのせる。このレシピはくるみが重すぎて冷めたらしぼんでしまいました(>_<)軽いのをのせたほうがいい
- 8
オーブンで170℃の25分焼く。30分でもOK。25分ならしっとりになったよ～。
- 9
焼き上がったらオーブンから出して冷まして出来上がり♪
コツ・ポイント
小麦粉を入れたあとは混ぜすぎないように気をつけて～(゜ロ゜)さっくり混ぜたほうが、フワッと焼き上がります♪
このレシピは卵がなかったので入れてませんが、入れたらフワッと焼き上がったかも(‾▽‾;)
でも卵なしでも美味しいよ♪
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