簡単さんまの甘露煮
＊—エミ—＊ @cook_40042693
超簡単！！同割りの水とすし酢で煮るだけ
このレシピの生い立ち
旬なさんま…魚市場で10匹500円！！量多いけど買うしかないでしょ(笑)で…魚市場のオッチャンに聞いた超簡単でご飯が進む料理
アプリでひらく作り方
- 1
1本のさんまを頭と内臓取り除き4等分に切る
- 2
圧力鍋に切ったさんまを入れすし酢と水を入れる
- 3
圧がかかるまで強火
- 4
圧がかかれば 弱火で10分
- 5
10分炊いたら火を消して圧が下がるまで放置
- 6
圧が下がれば蓋を外し強火で煮詰め甘露煮にし出来上がり
コツ・ポイント
圧力鍋がなければ普通の鍋で弱火で30分煮込み 最後強火で同じように煮詰める
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