ズボラＤＥイタリアーンなイカ飯
ゆうこリン星 @cook_40243429
「イタ飯屋ですか？ここは」とキッチンの真ん中で叫んでいいですか？イタ飯・胃試し、炒飯、イカ飯・早口言葉か！お試しを。
このレシピの生い立ち
イカの塩辛が好きなので、これを生かしたズボラ飯をと思いました。塩辛の味付けだけでいけるので簡単ですね。お茶づけにしてもいいかも。
ズボラＤＥイタリアーンなイカ飯
「イタ飯屋ですか？ここは」とキッチンの真ん中で叫んでいいですか？イタ飯・胃試し、炒飯、イカ飯・早口言葉か！お試しを。
このレシピの生い立ち
イカの塩辛が好きなので、これを生かしたズボラ飯をと思いました。塩辛の味付けだけでいけるので簡単ですね。お茶づけにしてもいいかも。
作り方
- 1
フライパンに油とニンニクを入れ、よい香りが出るまで加熱します。
- 2
ここへイカの塩辛を入れて炒めます。イカはレア・ミディアム・ウエルダンお好みで。
- 3
ご飯を入れて混ぜます。火加減はお好みで調節してください。ご飯に味が付いたら出来上がり！
- 4
お好みでねぎのみじん切りをのせても美味しいです。
コツ・ポイント
いい香りがするので、味見をしながら全部食べてしまわないように注意です。ポイントはイカの加熱具合です。加熱具合によってふわふわになったり、固くなったり。ここも好みですが私は、ミディアムレアくらいのふわふわ感が好きですね。
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