南瓜とズッキーニのバター煮
lliachloe @cook_40050689
南瓜とズッキーニをバターで煮たやさしい味の副菜です
このレシピの生い立ち
ズッキーニと南瓜は同じ属の野菜なので、一緒に煮たら美味しいかと思って作りました。
南瓜とズッキーニのバター煮
南瓜とズッキーニをバターで煮たやさしい味の副菜です
このレシピの生い立ち
ズッキーニと南瓜は同じ属の野菜なので、一緒に煮たら美味しいかと思って作りました。
作り方
- 1
南瓜は食べやすい大きさに切る。
ズッキーニは皮を所々剥き、食べやすい大きさに切る。 -
- 2
鍋にバターを１０ｇ入れ、ズッキーニを炒める。
-
- 3
南瓜と水、残りのバター、鶏ガラスープの素を入れ煮立つまで強火。
煮立ったら弱中火。 -
- 4
蓋をして１５分煮て、最後に醤油を入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
南瓜もズッキーニも皮を少し剥くことで、味が入りやすくなると思います。
鶏ガラスープの濃度はお好みで加減して下さい。
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