長芋と桜えびのとろ～りチーズ焼き
ほだか村 @cook_40051114
長芋を使ったピザ風レシピ＾＾♪サウザン風ドレッシングをソースにして、トースターは使わずフライパンの余熱で仕上げました。
このレシピの生い立ち
「サウザン風ドレッシング」に白ネギのみじん切りを加えたソースをたっぷりとのせて、桜えびとチーズをトッピング！
しゃきしゃきほくほくの長芋と桜えびがぴったりでしたよ。
長芋と桜えびのとろ～りチーズ焼き
長芋を使ったピザ風レシピ＾＾♪サウザン風ドレッシングをソースにして、トースターは使わずフライパンの余熱で仕上げました。
このレシピの生い立ち
「サウザン風ドレッシング」に白ネギのみじん切りを加えたソースをたっぷりとのせて、桜えびとチーズをトッピング！
しゃきしゃきほくほくの長芋と桜えびがぴったりでしたよ。
作り方
- 1
材料です。
-
- 2
白ねぎ３０ｇをみじん切りにし「サウザン風ドレッシング」６０ｇをあわせてソースを作ります。
※チリパウダーはお好みで・・ -
- 3
長芋は１ｃｍの厚みに切り、塩コショウし、オリーブ油で両面を焼き、火を通します。
- 4
※片面が焼けた段階で、さし水をし蓋をして蒸し焼きにします。
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- 5
長芋が焼けたら、（2）のソース、桜えび、チーズの順にのせます。
-
- 6
もう一度蓋をしてしばらくおき、チーズがとろ～りとしたら出来上がりです。
-
- 7
お皿に盛りつけて、イタリアンパセリを飾ります。
長芋が大きいときはお皿に盛りつけてから、カットしましょう。 -
- 8
器を変えるとグッと雰囲気が違いますので、他のお料理に合わせてお皿選びをするのも楽しみ
-
- 9
大きくすると・・・
-
コツ・ポイント
サウザン風ドレッシングに白ネギを加えるのは、ソースをとろりとさせて、長芋の上にとどまらせる為です。
また、和風の桜えびにはたまねぎより白ねぎがあいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19482364
