簡単朝ごはん☆かぼちゃと玉ねぎ炒め

かぼちゃはワタを取り、よく洗い、ラップをして600wで3分レンジにかける。

玉ねぎを、繊維を断ち切るように薄切りにする。

レンジの終わったかぼちゃを、火傷しないように一口大に切る。
固い時はレンジで少しずつ再加熱してください。

フライパンにサラダ油を熱し、強めの中火で玉ねぎを炒め、しんなりしたら、かぼちゃを加える。

野菜に火が通ってきたら、卵をフライパンに割入れ、適当に混ぜて全体に絡める。

野菜に火が通ったら、弱めの中火にしてオイスターソースを全体に回しかける。
(かけすぎるとからくなるので、味見をしながら)

焦がさないよう気をつけながら全体に味が絡んだら出来上がり。