ピーマンの肉詰め トマトソース煮込み
mokotti @cook_40060927
ピーマンの緑とトマトの赤がとってもキレイ☆ピーマンに包まれたお肉のうまみがギュッと詰まってます！
このレシピの生い立ち
大きめの形のいいピーマンが手に入ったらいつも作るのがこれです。私のお気に入りメニューです♡ 翌日のパスタが美味し～♪
ピーマンの肉詰め トマトソース煮込み
ピーマンの緑とトマトの赤がとってもキレイ☆ピーマンに包まれたお肉のうまみがギュッと詰まってます！
このレシピの生い立ち
大きめの形のいいピーマンが手に入ったらいつも作るのがこれです。私のお気に入りメニューです♡ 翌日のパスタが美味し～♪
作り方
- 1
ピーマンは上部を切り落とし中の種をくり抜いて小麦粉を薄くまぶす。トマトは皮を湯むきし、小さめのざく切りにする。
-
- 2
☆の材料を全て混ぜあわせ、ピーマンに隙間なく詰め込む。
-
- 3
鍋にオリーブオイルを熱しニンニクと玉ねぎを炒めて香りを出し、トマトを入れる。グツグツしてきたら2と●の材料を入れる。
-
- 4
蓋をして時々返しながらピーマンが柔らかくなるまで１５～２０分ほど煮込む。
-
- 5
多めに作って翌日、粉チーズ振ってパスタにしても美味しいですよ！
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コツ・ポイント
種を取り除くときはピーマンを破ってしまわない様にそ～っと気を付けて。。。生のトマトの代わりにトマト缶１缶でもＯＫ。
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nban -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19482996
