塩鮭の炊込みご飯☆たっぷり大豆＆ひじき
ちょこふらんす♡ @cook_40231690
焼き海苔と一緒に鮭おにぎり
にも変身！
TVでご飯の前に大豆を食べましょう！
と言っていたので☆これってありかも(^^♪
このレシピの生い立ち
塩鮭とご飯をバランス良く食べたくて。
大豆の戻し、鮭の皮め焼き、乾燥ひじきと
具材の種類を少なくし、
具材を切る手間を無くしました。
塩鮭の炊込みご飯☆たっぷり大豆＆ひじき
焼き海苔と一緒に鮭おにぎり
にも変身！
TVでご飯の前に大豆を食べましょう！
と言っていたので☆これってありかも(^^♪
このレシピの生い立ち
塩鮭とご飯をバランス良く食べたくて。
大豆の戻し、鮭の皮め焼き、乾燥ひじきと
具材の種類を少なくし、
具材を切る手間を無くしました。
作り方
- 1
大豆は洗い
5時間浸水します。 -
- 2
玄米等は
2、3回洗い
炊飯器にいれ
熱湯をそそぎ
フタをして
20分浸水します。 -
- 3
浸水を確認し
湯量を固めの量にし
乾燥ひじきを入れます。 -
- 4
大豆を入れます。
-
- 5
塩鮭を皮面のみ焼きます。
4～5分 -
- 6
鮭を炊飯器の1番上に入れ
早炊きにします。 -
- 7
炊き上がりました。
-
- 8
鮭の骨をとり
散らします。 -
- 9
お米もふっくら炊けました。
-
- 10
器に盛って
焼き海苔で
くるんで
食べてください。 -
コツ・ポイント
炊く前に浸水と湯量を確認してください。
具材は混ぜないで上にそっと置いてください。
生米の原因になります。
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