パプリカは縦半分に切って種を取り除き、縦に2cmほどに切り分ける。

冷めたらパプリカの皮を剥く。お尻側から剥くと、簡単にスルスル剥けます☆
2cm角の食べやすい大きさに切る。

パプリカは加熱で出てきた煮汁ごと、保存容器に入れてパプリカ以外の材料に漬ける。

冷蔵庫で一晩漬けるといい漬かり具合です。保存性はあまりよくないので三晩くらいで食べ切ってくださいね。