パプリカのマリネ
農園のパプリカは今が旬！夏にぴったりのマリネです。
このレシピの生い立ち
農園で採れた、旬の新鮮パプリカを使いました。
作り方
- 1
パプリカは表面が黒くなるまで、グリルやオーブン・網などの上で焼いて、皮をむきます。
- 2
調味料を混ぜておき、パプリカを漬ける。
- 3
冷蔵庫で1時間以上、しっかり冷やしてできあがり。
コツ・ポイント
じっくりパプリカを焼くことで甘みが出ます！
ちょっと酸味をつよく効かせてみたので、酸味が苦手な方はバルサミコ酢の量を少なめにしてください。
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