みょうがでサッパリ☆ワカメきゅうり和え
YMCK @cook_40041447
いい生わかめが手に入ったら、是非作ってみて！
このレシピの生い立ち
お義母さんが作ってくれたのを食べて美味しかったので、作り方を教わりました。
主人は酢の物が嫌いなのですが、この和え物では酢を全く使わないので残さずきれいに食べてくれます。
みょうがでサッパリ☆ワカメきゅうり和え
いい生わかめが手に入ったら、是非作ってみて！
このレシピの生い立ち
お義母さんが作ってくれたのを食べて美味しかったので、作り方を教わりました。
主人は酢の物が嫌いなのですが、この和え物では酢を全く使わないので残さずきれいに食べてくれます。
作り方
- 1
きゅうりをスライサーで丸くスライスして、塩もみします。軽く水にさらして塩分を抜き、よく絞ります。
- 2
生わかめは塩を洗い流して十分に戻したら、一口大にカットします。
- 3
みょうがをみじん切りにします。
- 4
1～3を全部ボウルに入れて混ぜ、味を見ながらしょうゆを少しずつ加えてできあがり。
コツ・ポイント
わかめの美味しさがこのレシピの肝です。
乾燥わかめではなく塩蔵のわかめやお刺身用のわかめを使用することをお薦めします。
いい生わかめが手に入ったら、是非作ってみて！
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