寒い日のモツ煮込み2019

mayuyuキッチン's cooksnap of when they made 寒い日のモツ煮込み2019.
ちよまごちゃん
ちよまごちゃん @cook_40141659

またまた作ってしまいました☆
このレシピの生い立ち
ビールが進みます
前回と器変えただけですね(笑)

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材料

4人分
  1. 豚モツ(ボイル済み) 500g
  2. 大根 １/２本
  3. ネギ 適量
  4. 唐辛子 適量
  5. 胡麻油 大さじ２
  6. ◯砂糖 大さじ３
  7. ◯酒 1/2分のカップ
  8. ◯味噌 大さじ４ぐらい
  9. ◯醤油 大さじ３ぐらい
  10. ◯おろしにんにく 大さじ２
  11. ◯おろししょうが 大さじ２

作り方

  1. 1

    大根はサイコロ切りにして５分ぐらい下茹でする

  2. 2

    モツも下茹でして水気を切る

  3. 3

    大根とモツにヒタヒタの水と調味料を入れて煮る
    汁気がなくなるくらいかな

  4. 4

    胡麻油を回し入れて刻んだネギと唐辛子を振りかけて完成です

コツ・ポイント

男子はにんにく、しょうががしっかりきいてる方が好きみたいです。お好みで追加して入れて煮てみてください。

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レシピ作者

ちよまごちゃん
ちよまごちゃん @cook_40141659
に公開
こんにちは。８月15日でクックパッド３年になります！確か毎日毎日料理作ることに嫌気がさして…どうせなら作ったものをみなさんにみてもらえたら楽しくなるかなと思い始めました(^-^)皆さんの料理とても参考になります☆そして、レシピをみてくれたり、作ってくださった方に感謝してます！今日も美味しいビール飲むために頑張るぞっ(^-^)v7人家族なので、すぐ食材が減ります…頑張ろー
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