炊飯器で、春菊と大根のおかゆ

umemodoki @cook_40037736
「七草がゆ」ならぬ、春菊と大根のおかゆですが、春菊の香りが豊かで美味しいです!
このレシピの生い立ち
七草が手に入らなかったので、春菊の香りを生かしたおかゆにしました。
作り方
- 1
春菊は、塩(分量外)一つまみを入れた熱湯でさっと茹で、刻んで絞る。
- 2
大根は、小さ目のいちょう切りにし、軟らかく茹でる。
- 3
米を研ぎ、炊飯器に入れ、規定の目盛りまで水を加える。「おかゆ』のメニューに合わせて、炊飯開始。
- 4
炊き上がったら、塩、白だし醤油、春菊、大根を加え、軽く混ぜる。
コツ・ポイント
我が家の炊飯器で炊くと、1時間強かかりました。
熱の当たりがやわらかい土鍋で炊くと、一層美味しいです♪
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