風邪に効く！簡単☆赤レンズ豆のスープ
xiatian @cook_40241246
少ない材料で手間を掛けずに作れます。そこそこ美味しく体が温まります。お大事に。
このレシピの生い立ち
随分前にネパールの友人に教えてもらいました。風邪気味かなと思うとささっと作って食べて寝る。結構効き目あります！
風邪に効く！簡単☆赤レンズ豆のスープ
少ない材料で手間を掛けずに作れます。そこそこ美味しく体が温まります。お大事に。
このレシピの生い立ち
随分前にネパールの友人に教えてもらいました。風邪気味かなと思うとささっと作って食べて寝る。結構効き目あります！
作り方
- 1
赤レンズ豆をサッと水で洗う。
-
- 2
鍋に水500CCと洗ったレンズ豆半カップを入れて火にかける。
- 3
煮立って来たら中火にして15分くらい煮込む。煮立までは豆が鍋底に付きやすいので様子を見ながらかき混ぜる。
- 4
15分くらい煮ると豆が柔らかくなります。下ろした
にんにく、生姜、ターメリックを入れて少し煮込んで塩を入れて味を調える。 -
コツ・ポイント
煮立つまでは、豆が鍋底に付き易いので気を付けて下さいね。生姜、にんにくはチューブでもOK!チューブは香味が強いので様子を見ながら使ってみて下さい。ターメリックはカレーパウダーで代用できます。パセリは無くても大丈夫！塩加減だけは細心の注意を！
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