キノコのしょう油麹炒め

食いしん坊ティアラ
食いしん坊ティアラ @cook_40044234

キノコは手でもちぎれるので、炒めるだけで簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
しょう油麹を購入したので、さっそく使ってみました。

キノコのしょう油麹炒め

キノコは手でもちぎれるので、炒めるだけで簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
しょう油麹を購入したので、さっそく使ってみました。

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材料

  1. えのき 1束
  2. エリンギ 1パック
  3. 舞茸 1パック
  4. にんにく(スライス 1片
  5. 塩、こしょう 少々
  6. しょう油麹 大さじ1.5杯

作り方

  1. 1

    キノコは適当な大きさに切り分けます。

  2. 2

    熱したフライパンに油を敷き、スライスしたにんにくを入れます。

  3. 3

    香りが出てきたら、キノコを入れて炒めます。しんなりしてきたら、塩、こしょうで下味を付けます。

  4. 4

    しょう油麹で味を整えたら、完成です。

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仕事から帰宅後に夕飯の用意をするので、出来るだけ時間をかけずに簡単に出来るおかずを考えています。野菜を中心にしたお料理が多いです。
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