適当!ご飯がめちゃ進む白菜の菜焼き

miftan
miftan @cook_40183169

油濃い料理です。ご飯が進みます。油濃いのが苦手なら油揚げと油を少なめにしてください。
このレシピの生い立ち
昔の人からの伝え聞き

適当!ご飯がめちゃ進む白菜の菜焼き

油濃い料理です。ご飯が進みます。油濃いのが苦手なら油揚げと油を少なめにしてください。
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昔の人からの伝え聞き

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材料

  1. 白菜 お好みで
  2. 油揚げ お好みで
  3. お好みで
  4. だしの素 お好みで
  5. 砂糖 お好みで
  6. 醤油 砂糖と同じくらい
  7. 味醂 醤油と同じくらい

作り方

  1. 1

    白菜と油揚げを好きな大きさに切る

  2. 2

    フライパンに油を入れる

  3. 3

    白菜と油揚げをフライパンに入れて炒める

  4. 4

    調味料を入れる

  5. 5

    水分がなくなるまで煮詰める

コツ・ポイント

甘辛にするなら砂糖を多めに。最後味見した時に濃すぎたら水で薄めて応急措置。油を多めにしてご飯に混ぜるも良し。

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miftan
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に公開
目分量で作りたい分だけ自分の味を作りましょ。100均のレンジで作るラーメンどんぶりで色んな料理を作るレシピです。住んでる地域で醤油が違う。育った地域で濃さが違う。育った家庭で味が違う。その時の食欲で食べたい味も食べる量も違う。お好みで良いのです。合わなければ味見で微調整すれば結果オーライ。基本を押さえて自分だけの手料理を作りましょ。QP派のマヨラーです。
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