ベーコン×ブロッコリーのカレートースト
ミッキーアン @mickey_anne
ベーコンとブロッコリー、ラッキョウを使ったカレー風味のトーストです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーとベーコンのカレー風味のトーストにラッキョウを合わせ、酸味と食感をプラスしました。
ベーコン×ブロッコリーのカレートースト
ベーコンとブロッコリー、ラッキョウを使ったカレー風味のトーストです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーとベーコンのカレー風味のトーストにラッキョウを合わせ、酸味と食感をプラスしました。
作り方
- 1
ベーコンは小房に分けて塩熱湯でさっと茹でる。ベーコンは1㌢幅程度に切る。ラッキョウは適当な大きさに切る。
- 2
パンにオリーブオイルとマスタード又は練り辛子を塗り拡げ、昆布茶又は顆粒コンソメをふる。
-
- 3
ベーコン・ラッキョウ・ブロッコリーを並べる。
-
- 4
シュレッドチーズを散らしてマヨネーズを絞り、カレー粉と粗挽き胡椒をふって色よくトーストする。
-
- 5
手で散ったパセリを散らして完成です。
-
コツ・ポイント
ラッキョウの量はお好みでどうぞ。
顆粒だしはお好みのものをお使いいただいて結構です。
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