冷やし中華より美味しい♡春雨サラダ
mitsuki★ @cook_40160904
暑い夏、体力も食欲もダウン…。そんな時はサッパリ美味しく、お酢を沢山摂りたい！切って混ぜて冷やすだけの簡単メニューです♪
このレシピの生い立ち
夏バテ気味で体力も食欲もダウンしてしまったので、お酢を沢山摂って元気になろうと思い作りました！
冷やし中華より美味しい♡春雨サラダ
暑い夏、体力も食欲もダウン…。そんな時はサッパリ美味しく、お酢を沢山摂りたい！切って混ぜて冷やすだけの簡単メニューです♪
このレシピの生い立ち
夏バテ気味で体力も食欲もダウンしてしまったので、お酢を沢山摂って元気になろうと思い作りました！
作り方
- 1
春雨は茹でて冷水にさらし、★の調味料は予め良～く混ぜ合わせておく
- 2
薄焼き卵を作り荒熱を取ったら、キュウリ、ハム、卵を全て細切りにして冷蔵庫で冷やしておく(全部同じ細さだと見た目が綺麗♪)
- 3
春雨を3等分に切りボウルに入れたら、合わせておいた★の調味料と、切っておいた具材を入れよく混ぜる
- 4
冷蔵庫で冷やし、食べる直前に再度良くかき混ぜてからお皿に盛り、胡麻を適量散らして、クシ切りにしたトマトを飾ったら完成♪
コツ・ポイント
お酢や砂糖は私の好みの分量になっているので、ご自分のお好みに合わせて適宜調整してください♪
キュウリの苦味が苦手な方は、細切りにした後で塩揉みして水気を絞ってから使うと良いかもしれません(*^^*)
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