サーモンのアラで水炊き♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
家計に優しいアラで水炊きです。( *>ω<*)/
栄養価の高いサーモンの 油と骨から出る旨味が最高です♪
このレシピの生い立ち
食費をメッチャ抑えていた頃、お魚が食べたくてもなかなか買うことをためらって、、、
アラならお安くてタップリ入っていて
大変お世話になりました。今でもアラはよく使います。骨から旨味も出ますし、程よい脂が美味しいですよ♪(*^ω^*)
サーモンのアラで水炊き♪
家計に優しいアラで水炊きです。( *>ω<*)/
栄養価の高いサーモンの 油と骨から出る旨味が最高です♪
このレシピの生い立ち
食費をメッチャ抑えていた頃、お魚が食べたくてもなかなか買うことをためらって、、、
アラならお安くてタップリ入っていて
大変お世話になりました。今でもアラはよく使います。骨から旨味も出ますし、程よい脂が美味しいですよ♪(*^ω^*)
作り方
- 1
土鍋に水を1000ml入れ、出し昆布と和風だしの素を入れて点火する。
大きいアラは切っておく
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- 2
白菜は食べやすい一口大に切っていく。
椎茸は石づきを取っておく。
豆腐は、6等分に切っておく。
- 3
土鍋のダシが沸いたら昆布を取り出す。
椎茸→豆腐→白菜→アラを入れていく。
-
- 4
ポン酢にネギ、大根おろしを入れてお召し上がり下さい。
好い加減でおうどんを入れて下さいね
-
コツ・ポイント
ダシが沸いたら、昆布を取り出して下さい。
お好きなお野菜を足して召し上がられて下さい(^o^)/
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