【コラボレシピ】HB大豆粉のパン

マルコメレシピ
マルコメレシピ @marukome_cookpad

『エムケー精工×マルコメ』コラボ!
「大豆粉」を使った、シンプルな大豆粉パンです♪
このレシピの生い立ち
強力粉の代わりに「大豆粉」を使うことで、鉄分・食物繊維が豊富なパンになります。

【コラボレシピ】HB大豆粉のパン

『エムケー精工×マルコメ』コラボ!
「大豆粉」を使った、シンプルな大豆粉パンです♪
このレシピの生い立ち
強力粉の代わりに「大豆粉」を使うことで、鉄分・食物繊維が豊富なパンになります。

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材料

1斤分
  1. 大豆粉 50g
  2. 強力粉 210g
  3. 砂糖 20g
  4. 2g
  5. バター 15g
  6. 塩糀 15g
  7. ヨーグルト 50g
  8. (M玉) 1個
  9. 80g
  10. イースト 2.4g

作り方

  1. 1

    今回は、「ダイズラボ 大豆粉」を使います。

  2. 2

    エムケー自動ホームベーカリー「ふっくらパン屋さん」HBK-100 を使用します。

  3. 3

    パンケースに羽根をセットし、材料をパンケースに入れます。

  4. 4

    パンケースを本体にセットします。

  5. 5

    【食パンコース】、焼き色は【うすめ】を選びます。

  6. 6

    スタートキーを押します。

  7. 7

    焼きあがったららパンケースからすぐに出し、蒸気を逃がします。

  8. 8

    冷めたら乾燥を防ぐため、ビニール袋などに入れてください。

コツ・ポイント

※ホームベーカリーは、エムケー自動ホームベーカリー「ふっくらパン屋さん」HBK-100 を使用しています。

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みそ、糀、大豆を使った、毎日が楽しくなるような美味しいレシピをご紹介しています!http://www.marukome.co.jp/recipe/
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