お鍋でピラフ＊炊飯器が無いの～！
natumiko @cook_40051372
我が家はご飯はお鍋で炊いています。
このレシピの生い立ち
炊飯器が壊れてもう買いたくないって思った時に
ご飯はお鍋で炊こうと決めました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
お米は研いでからザルあげて水を切っておきます（30分くらい～）
お鍋にバターを入れて火にかけます。 -
- 2
タマネギのみじん切りをいためます。
うっすら透明になるくらい。 -
- 3
お米をいためます。
バターが全体に馴染んでお米に艶が出るくらい。
ここまで３～４分くらいです。 -
- 4
ミックスベジタブルとベーコンを入れてさらに混ぜ合わせます。
-
- 5
お米とお水は同量です。
今回のピラフは1割くらい減らしてパラリとさせます。
トマト缶とお水をあわせて測ります。 -
- 6
フタをして沸騰させます。沸騰したら極弱火にして15分。炊き上がったらコンロからおろして蒸らします。
-
- 7
さっくりひと混ぜします～。
白米も同様です。 -
コツ・ポイント
お水の量や炊き時間は少しくらいずれてもおいしく炊けます。
コンロの余熱でなべ底のご飯がこびりついてしまうので
炊き上がったらコンロから外して蒸らします。
お鍋はステンレスでもホーローでも。
お鍋によってご飯の味が変わりますよ＾＾
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