ゴーヤのピリ辛中華サラダ

こと味
こと味 @cook_40051402

☆話題入りレシピ☆ゴーヤだけを使ったシンプルな中華サラダ☆ピリ辛でご飯にもぴったり♪シャキシャキ食感がおいしい一品♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤだけを使ったシンプルなサラダをつくりました☆ごはんにも合うおかずサラダです!

ゴーヤのピリ辛中華サラダ

☆話題入りレシピ☆ゴーヤだけを使ったシンプルな中華サラダ☆ピリ辛でご飯にもぴったり♪シャキシャキ食感がおいしい一品♪
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ゴーヤだけを使ったシンプルなサラダをつくりました☆ごはんにも合うおかずサラダです!

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材料

2〜3人分★1人分49kcal
  1. ゴーヤ 1本
  2. ♦A
  3. ♦酢 大さじ1
  4. ♦しょうゆ 大さじ1
  5. ♦中華だし 小さじ1/2
  6. ♦砂糖 小さじ1/2
  7. ♦鷹の爪 1本
  8. 白ごま 適量
  9. ごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ゴーヤは種と綿を取り、薄くスライスして塩もみして水にさらしておく。鷹の爪は端を切って種を抜く。

  2. 2

    ♦Aを混ぜ合わせ、少しずつごま油を加えながらしっかり混ぜる。

  3. 3

    ゴーヤを水で洗い、かたく絞って2の調味料を加えて混ぜて完成!

  4. 4

    Facebookページオープン!!
    http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen

  5. 5

    ブログにも載ってます♩
    http://ameblo.jp/kotomi28/

コツ・ポイント

ゴーヤを塩もみしておくと苦みが和らぎます☆
♦Aの調味料をしっかり混ぜてからごま油を加えることで味が均一になじみやすくなります(^^)
鷹の爪は輪切りにして入れてもOK!

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キッチンに立つことが大好き!おいしいと食べてもらうことに幸せを感じます♫*フードコーディネーター*栄養士*ジュニアベジタブル&フルーツマイスター*アンバサダー作ってたのしい食べておいしいみんなが幸せになれるようなレシピをのせていきます♩ブログ*http://ameblo.jp/kotomi28/Fb*http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen
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