簡単美味しいランチ♪豚ロースステーキ丼！
渡辺製麺 @cook_40239421
豚ロース肉をしっとりと焼き上げて、ステーキ丼に。鰹の香りと旨みがたっぷりのそばつゆを使えば簡単で美味しい丼が作れます♪
このレシピの生い立ち
豚ロース肉をしっとりと焼き上げて、ステーキ丼に。鰹の香りと旨みがたっぷりのそばつゆを使えば簡単で美味しい丼が作れます♪
簡単美味しいランチ♪豚ロースステーキ丼！
豚ロース肉をしっとりと焼き上げて、ステーキ丼に。鰹の香りと旨みがたっぷりのそばつゆを使えば簡単で美味しい丼が作れます♪
このレシピの生い立ち
豚ロース肉をしっとりと焼き上げて、ステーキ丼に。鰹の香りと旨みがたっぷりのそばつゆを使えば簡単で美味しい丼が作れます♪
作り方
- 1
玉ねぎはスライス、ニンニクの芽は3cm長さに、キャベツはざく切りにしておく。
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- 2
豚肉に軽く塩こしょうをして立てるようにして脂の面から焼き始め両面こんがりと焼く。途中で玉ねぎとニンニクの芽を入れる。
-
- 3
その間に、そばつゆ、みりん、砂糖、にんにく、生姜をすべて合わせておく。
-
- 4
両面焼けたら3のタレを入れて約半分になるまで煮詰める。
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- 5
どんぶりに4のたれと野菜の半分を乗せる。
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- 6
キャベツのざく切りを乗せる。
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- 7
斜めにカットした豚肉を放射状に並べる。
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- 8
真ん中に残りの野菜とタレを回しかけ、白髪ねぎ、刻みのりを乗せて、白ごまを振って完成♪
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コツ・ポイント
豚肉はしっとり焼き上げるため、煮込み時間も考慮して焼き色がついたらタレを入れて火を入れましょう♪
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