作り方
- 1
シシャモに 軽く薄力粉をまぶす。
- 2
まぶした シシャモは バットか皿などに置いて 薄力粉のボウルに卵を１個割入れ
泡立て器でしっかり混ぜる。 - 3
薄力粉と卵の液体に
シシャモの頭 尻尾を手でつまみ、
腹の部分だけ 漬ける。 - 4
腹に着いた液体にパン粉をまぶし付ける
- 5
揚げ油を170℃くらいにして
シシャモを揚げる
コツ・ポイント
冷めても美味しいのでお弁当にも
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