レンチンで♪簡単!ちくわぶトッポギ

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【ちくわぶ料理研究家レシピ】おかずにもおつまみにもなる、うま辛トッポギがちくわぶならレンチンで出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
トッポギから作るのは大変ですが、ちくわぶならすぐ!簡単に出来るのでレンチンでレシピを考案しました。最初に茹でるのでモチモチして本当にトッポギみたいです。

レンチンで♪簡単!ちくわぶトッポギ

【ちくわぶ料理研究家レシピ】おかずにもおつまみにもなる、うま辛トッポギがちくわぶならレンチンで出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
トッポギから作るのは大変ですが、ちくわぶならすぐ!簡単に出来るのでレンチンでレシピを考案しました。最初に茹でるのでモチモチして本当にトッポギみたいです。

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材料

2人分
  1. ちくわ 1本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. さつま揚げ 1〜2枚
  4. ニラ 適量
  5. コチュジャン 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. ごま 小さじ1
  10. シュレッドチーズ 適宜

作り方

  1. 1

    ちくわぶは長さを4等分にしてからスティック状に切る

  2. 2

    耐熱容器に入れ、ちくわぶが隠れるくらいまでお水を入れる

  3. 3

    ふんわりラップをするか、ふたを少しずらして置く(閉めない!)レンチン5分

  4. 4

    加熱している間に玉ねぎ、さつまあげ、ニラを切っておく

  5. 5

    水を切ってちくわぶを容器に戻して、野菜と調味料を入れて混ぜ、ふんわりラップか、ふたを少しずらして置いてレンチン3分

  6. 6

    一度取り出して混ぜ、今度はふたをせずにレンチン2分

  7. 7

    軽く混ぜてお皿に盛ってから、シュレッドチーズを載せる(溶けなかったら少しレンチン)

コツ・ポイント

入れる野菜等はお好みでどうぞ。野菜たっぷりの場合は調味料も少し増やしてくださいね。

ちくわぶ料理研究家丸山晶代のI LOVE ちくわぶ
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