茄子の天ぷら☆切り方とコツ

おつまみ☆ちゃん
おつまみ☆ちゃん @cook_40042716

サクサクの天ぷら美味しいですよね♡
茄子を見栄えよくカットする方法と、
サクサクのコツです^^火の通りも早いですよ♪
このレシピの生い立ち
☆茄子の天ぷら大好きです。
 何度も作った天ぷらのコツです!!

茄子の天ぷら☆切り方とコツ

サクサクの天ぷら美味しいですよね♡
茄子を見栄えよくカットする方法と、
サクサクのコツです^^火の通りも早いですよ♪
このレシピの生い立ち
☆茄子の天ぷら大好きです。
 何度も作った天ぷらのコツです!!

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材料

  1. 茄子 適量

作り方

  1. 1

    ヘタを切り落として、縦半分にカット。縦に切り目を入れてから、根元を手のひらで押す。

  2. 2

    ※皆さん・・綺麗な茄子のカットでスゴイです♡つくれぽありがとうございます。

コツ・ポイント

☆根元を押すことで、綺麗な扇形に広がります。
☆切ることで、火の通りが良くなり短時間でカラッ と揚がります。
☆茄子に小麦粉を付けてはたいて余分な小麦粉を落 としてから、天ぷら粉をつけて揚げるとサクサク になります。

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今日つくる
おつまみ☆ちゃん
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食べるの大好き~♡簡単なお野菜メニューを考えるのも好きです☆ぼちぼちレシピUPしていきますね♡つくれぽホントにありがとうございます。励みになります♪♪♪
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